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【材料】： *IM;tD+7Q~  
大白菜 1/2顆 3p'I5,}  
豆腐 1塊 Ct>GYk$  
秋葵 4兩 OtNd,U.dE  
素鰻 1條 [)TRTxFb  
素肚 1個 >j QWn@  
素腸 4兩 PAM}*'  
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【調味料】 IqoR7ajA  
中藥湯底材料： sdo[D  
蓮子 2兩 ]'=)2 .}  
當歸 2片 Ob< {G"  
枸杞 1大匙 XMu9Uk{|  
青耆 12片 /x p|  
紅棗 10粒 /$p6'1P8  
水 6杯 .0`m\~L  
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調味料： 4J/}]Dr5  
鹽 1匙 0i\M,TNf*  
糖 1/2匙 Eu@huN*/  
米酒 2大匙 ;"~ fZ2$U  
香油 1/2匙 HOJs[m
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沾料： +{f:cea (1  
素蠔油 1大匙 sl`s_$J  
鹽 酌量 67G?K;)e  
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【作法】： b)qo
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1. 火鍋湯底用湯底材料熬煮約20分鐘，至剩餘4杯的水量即可。 eo?;`7  
2. 將材料中之青菜類、豆腐、素肚類洗淨切塊放入熱湯中，熱湯以調味料調味，煮熟後沾上沾料即可食用。 CFMo)"  
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【其他】： g+
Sbl  
1. 材料也可加入素豆皮類或青菜類。 i%#+\F.&  
2. 市面有現成的素料湯材可直接買一包回來加入使用很方便。 q$Z h@  
3. 煮火鍋的重點在湯底，其他的材料可自由選擇，但主題必須在不破壞湯底美味的前提之下做選擇。

齋唔啱食.

...个火锅好多料呀~~ N)S!7%ne  
应该会几好食!

素鰻 M9"Sgb`g  
素肚 xdF guV8  
素腸 nxRwWj57  
去边度稳到D甘噶野啊？~~~市场都悟觉见到喔