蓝调粤语 » 美食情报站 » 东北家常菜：蒜茄子
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一串紅
闲人
级别: 荣誉会员

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 东北家常菜：蒜茄子

0
图片：
材料：茄子若干，青、红椒各一个，大蒜一头（看个人喜好适量） >~nF=   
做法： q MYe{{r  
1、茄子洗净上屉蒸熟，然后拿出来摊在盘子上晾凉。 fbvbz3N  
O,@~L$a:YZ  
2、青、红椒剁碎，大蒜用刀拍碎（可用擀面杖把蒜捣成泥），放在碗内加入一些盐、鸡精调味（用现成的剁椒也可以） ]i<[d ,  
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3，把凉透的茄子竖向从中间分开一条缝，然后把蒜泥用筷子塞进茄子里(像夹馅一样) qd3Q}Lk  
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4，把装好蒜的茄子做入密封的容器里，每放一层茄子撒一层盐，放在阴凉处二天以后就可以吃了，吃的时候按需取用。



顶端 Posted: 2007-10-08 09:31 | [楼 主]
戀噯íΟо℅
级别: 高人

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咁样整好5好食架?
** 楉言還忯敵卟過時間&!~
顶端 Posted: 2007-10-08 10:12 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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成隻鞋咁.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-10-08 10:48 | 2 楼
錺_錺①
ひ嗜鱼?ゞ如命
优秀斑竹奖 终身成就奖
级别: 论坛版主

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淹茄`~~~~???? s/#!VnU6   
m+[Ux{$  
                          摆埋D料上去蒸煮衬热食都好好味咖~``
本人管理的范围:粤讲粤出色、侦灵地带



顶端 Posted: 2007-10-09 20:05 | 3 楼
新月Moon
级别: 圣人

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D茄子个样...好怪呀...好似鸭头.....
顶端 Posted: 2007-10-10 02:04 | 4 楼
xjmcalvin
级别: 普通人

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仲以为蒸咗来食，冻冰冰嘅腌茄好唔好食架
顶端 Posted: 2007-10-10 08:22 | 5 楼
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