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一串紅
闲人
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 清蒸大闸蟹

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图片：
材料：大闸蟹、醋、姜。在挑选大闸蟹时要先观外表，颜色鲜明，*廓明朗，刚毛密挺，符合青紫(背)、白肚、金毛的条件；其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指 轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。 Rnl 4  
　　做法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，在蟹肚上放置洗净抹干的紫苏叶，蒸15到20钟。 2 > Uy`B|f  
　　蘸料：用一碗半的醋、三碗半酱油、六匙砂糖、姜四节剁茸隔水炖20分钟即可。



顶端 Posted: 2007-10-09 07:28 | [楼 主]
錺_錺①
ひ嗜鱼?ゞ如命
优秀斑竹奖 终身成就奖
级别: 论坛版主

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只野生咖`~~```` "P `V|g  
azKbGS/X  
                                                  点摆得落口喔```
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顶端 Posted: 2007-10-09 19:57 | 1 楼
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