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【材　料】 x$ oId{;  
鮮干貝 300公克 ]2o?Gnn@  
奶油 1大匙 (}NKW  
白酒 1大匙 BjyGk+A  
蒜香黑糊椒醬 2大匙 O!#bM< *  
起司 100公克 B D (  
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【做　法】 0]^ke:(#  
1. 鮮干貝洗淨備用。 OKp0@A)8  
2. 取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。 nq"U`z@R  
3. 將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。 .q7|z3@,  
4. 預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

好味～肚餓入泥睇下有無幫助．．．．