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【材料】： cwBf((~  
雞髀肉 250克 pa2cM%48  
綠咖喱膏 100克 ~O~R,h>  
椰奶 500毫升 2`nOYK  
圓茄子 40克 W?2Z31;7  
魚露 20毫升 "2>_eZ#b  
砂糖 10克 >*e,+ok  
蔗糖 20克 woyeKOr  
羅勒 30克 &!KW[]i%9}  
青檸葉 2克 69JC!du  
紅/綠辣椒 20克 by@}T@^\  
菜油 60毫升 /5r!Fhx  
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【作法】： tY0C& u2  
1. 燒熱鑊下綠咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加椰奶、魚露、蔗糖及砂糖煮5分鐘。 X.FFBKjf[e  
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2. 雞髀肉切件，加入咖喱中煮熟後熄火，下圓茄子、紅/綠辣椒、羅勒及青檸葉拌勻即可。 f+>g_Q  
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【其他】： xyPz_9   
燒熱鑊後，先落咖喱膏才落油煮，油就唔會彈到周圍都係。

咖喱都有綠色?

我太喜欢了，多谢！

Quote:

引用第1楼spica于2007-10-16 16:30发表的: >T
wL&la  
咖喱都有綠色?

MUqV$#4@I  
I~NQt^sg  
3&7$N#v  
咖喱有5种的，黃咖喱，青咖喱，紅咖喱等，其實就繫放左唔同香料！！  P[a\Q`}L  
UU2=W  
只要系咖喱，我都鍾意吃～～