0HUSN_3F 【材料】：
H=E`4E#k 羊肚菌 3粒
.A p-<FB 螺頭/脊翅 各1兩
&fJ92v?%^S 金華火腿粒/豬肉粒 各少許
S pxkB! 生粉 適量
SVsLu2tVY Ad)Po 【作法】：
"0o1M\6Z 1. 羊肚菌洗淨後用清水浸15分鐘，水留用。
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,lX5-1H 2. 螺頭去腸，放入熱水稍灼，再用生粉洗淨。
" , c1z\ &jCT -dj 3. 脊翅放入水中浸一晚，然後再煲3至4小時備用。
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q4~NPn- 4. 羊肚菌、螺頭、火腿粒及豬肉粒放進燉盅內，加浸羊肚菌的水浸過面，最後把脊翅鋪面，以慢火燉2小時便可。
z -|gw.y c"BFkw 【其他】：
s( 56aE 把用來浸羊肚菌的水一併放進燉盅內齊燉，可令湯味更濃。
