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G 【材 料】
PKYm{wO- 鮮奶 1350㏄
2D4c|R@+ 細砂糖 120公克
jV(b?r)eT{ 吉利丁片 15公克
DiSU\?N2' j4$NQ]e^4 【做 法】
>z k6{kC 1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後,以小火煮至約70℃,直到細砂糖溶化後熄火。
Y/qs\c+ DS0:^TLI 2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中,一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止,即為布丁液。
e%^PVi u\u6<[>P 3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中,待涼後再放入中冰箱冷藏,直到呈現凝結狀態即可。