>)Gd:636+ 【材料】:
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bdG 米線 12條
A59gIp*> 帶子 4 兩
SfW}"#L>5 西芹/青紅椒 共5兩(切粒)
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bX 糖/鹽 各1/2茶匙
&[_ZXVva~ 炸漿 少許
s+,&|;Q m'x;,xfY&F 【作法】:
>w.'KR0L 1. 先將米線烚腍,蘸上炸漿,砌成蜘蛛網形蒸6分鐘定型,攤凍後再蘸炸漿炸至金黃撈起。
#?Mj$ZB ~Ky4+\6o> 2. 帶子及蔬菜汆水,起鑊,下帶子炒熟,蔬菜回鑊,下糖及鹽調味兜勻上碟,放上蜘蛛 網即可。
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【其他】:
+=eR%|!@ 米線要烚約8分鐘至完全熟透,這樣米線才夠直身,砌出來的蜘蛛網更美觀。