;;e\"%}@=q 【材料】：
0U|t@& q 藍青口 500克
o>WB,i^ G 乾裢茸 50克
nhV\ < 蒜頭 4粒（切粒）
s %M# 百里香 2棵
dbn9t7'{ 月桂葉 1/2塊
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0 :U 意大利芫荽 1小棵
)/HbmtX qI 牛油 1湯匙
W X"iDz. 白酒 1杯
{!RDb'Zp 濃忌廉 2湯匙
6HroKu 黑椒粒 適量
->Z9j(JU G^r`)ND 【作法】：
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CdBpz/ 1. 燒熱鑊煮溶牛油，加乾裢茸及蒜茸，以中火炒1分鐘至金黃。
S?b^g'5m [8C|v61Y 2. 加白酒、濃忌廉等煮半分鐘，加入百里香、黑椒粒、月桂葉及青口炒勻，復蓋焗煮5分鐘直至青口殼張開。
H1GmC`\<[: J.E Bt3 3. 掉去百里香及月桂葉，撒上切碎的芫荽即成。
G2$<Q+UYs? 1NAGGr00 【其他】：
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'J="^k{ 青口不可煮太熟，見殼打開即可，太熟會流失汁液，影響鮮味。若見煲內還有一些未打開的，那表示是死貨，應丟掉。
