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【材　料】 s.jO<{  
A.奶油 150公克 *9gD*AnM,  
　糖粉 105公克 l*7?Y7FK  
　蛋液 30公克 +'03>!V  
　低筋麵粉 300公克 ?q91:H  
　抹茶粉 10公克 RHNk%9  
　杏仁粉 45公克 ^O%9yEo
  
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B.奶油 150公克 X Y+y}D %  
　糖粉 105公克 `EMi0hm&H  
　蛋液 30公克 .\5$MIF  
　低筋麵粉 300公克 (%<'A  
　杏仁粉 45公克 NyPd5m:  
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【做　法】 0-2"FdeQU  
1. 讓材料A中的奶油軟化之後，加入糖粉一起打至鬆發變白。 )%JD8;[Jq  
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2. 將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉、抹茶粉和杏仁粉混合攪拌打至成糰。 GH N3PEJ>  
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3. 將作法2中的綠茶麵糰放置鬆弛約30分左右，再以桿麵棍將麵糰桿平為1公分左右的厚度，用心型模型在綠茶麵皮上壓模後，取出心型的綠茶麵皮備用。 Nw]
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4. 將材料B中的奶油軟化之後，加入糖粉一起打至鬆發變白。 9XV^z*E(J  
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5. 將蛋液分次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉和杏仁粉混合攪拌打至成糰。 NW.XA! =E)  
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6. 將作法5中的原味麵糰放置鬆弛約30分左右，再以桿麵棍將麵糰桿平為1公分左右的厚度，用心型模型在原味麵皮上壓模後，取出心型的麵皮備用。 #o[\Dwu  
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7. 將作法3中的心型綠茶麵皮，放入作法6的原味麵皮中，再以圓形模型壓模。 KAb(NZK  
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8. 將成型的雙色餅乾麵皮，放置於烤盤上，於表面刷上蛋汁後，放進180℃/180℃的烤箱中，烤約20分鐘即可。

個樣麻麻.