_ ~CJitR3 【材料】：
}m? Ut| 牛油 90克
d)biMI}<5 洋蔥 500 克（切幼條）
Sf PQ;s' 清雞湯 1公升
]Oo!>iTQi 瑞士芝士 160克（磨碎）
$ e L-fg 法式麵包 1-2片
\VIY[6sn\M 砂糖/鹽/胡椒粉 各少許
>{~xO 6H 60%fva 【作法】：
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LzLJ6A>;R 1. 煮溶牛油，放入洋蔥、砂糖，用慢火加熱20至30分鐘直至洋蔥轉為金黃色。
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{W{;VJKQ2 2. 加入清雞湯、鹽、胡椒粉煮20分鐘。
[#\OCdb*3 3. 將（2）注入焗盅內，加上法式麵包，灑上瑞士芝士，放入焗爐內焗至芝士溶化即成。
C^ 'r>0 2P'Vp7f6 Y 【其他】：
!WGQ34R { 洋蔥煮至透明腍身即可，不可以煮到變焦，否則湯會略帶苦澀味。
