蓝调粤语 » 美食情报站 » 姜汁热味鸡
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一串紅
闲人
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 姜汁热味鸡

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图片：
原料：   净仔公鸡熟肉，姜末、葱花、酱油、醋、盐、水豆粉、鲜汤、精炼油各适量 }o(-=lF  
  做法： +~$ ]} %  
  1. 将鸡肉斩成块； ;A'mB6?%H  
  2. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入鸡块，姜，煸炒约2分钟，加川盐，葱花，稍煸炒后，加入酱油，肉汤； YK'<NE3 4  
  3. 烧约5分钟至入味后，再加入剩下的葱花，用湿淀粉勾芡，放醋，待收汁这油后和匀即成。 n b?l TX~  
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  特点： kbQ>a5`,x  
  姜汁味型、成菜色泽黄亮、姜醋味浓香、鸡肉质烂细嫩、菜形丰腴大方。



顶端 Posted: 2007-11-18 23:00 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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都唔明啲人咁中意食雞嘅?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-11-18 23:11 | 1 楼
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