平衡膳食设计，要同时达到七个方面的指标：摄入量充足、品种多样，热量食物来源构成合理，热量营养素摄入量比值合理，热能营养素提供热量结构合理，蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准。
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1. 膳食摄入量充足、品种多样 |90 +)/$4  
　　建议每人日平均摄入食物种类及数量 
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食物类别         品种数     摄入量（克） H:-A; f!Z  
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粮谷类及薯类       3       400-500 `n`"g<K)Q  
干豆、鲜豆及豆制品   1       50-80 c5E#QV0&v~  
蛋及蛋制品       1         50 j-YJ."  
畜肉或禽肉       1-2       30-50 :e]9T3Q  
乳及乳制品       1       250 =+`j?1  
蔬菜及其制品     3-4       350-400 r1oku0o  
菌藻类食品       1       30-50 Y^6[[vaj2  
硬果类食品       1         20 U2V^T'Y[  
植物油           1       15-20 58&{5YpS  
食盐           1       10 3XwU6M$5g  
水产品           1       50（一周内一次） 'Z.OF5|eGT  
动物内脏         1       50（一周内一次） b>QM~mq3^I  
水果           1-2       200 e
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　一般轻体力劳动者，每日约摄入20种各类食物大约1500克左右，才能基本保证平衡膳食的要求。 Er"R;l]xJ  
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2. 热量食物来源构成合理 eb!s '@  
　　膳食中的热量主要来自四类食物，它们的组成结构建议： EK?@Z.q+  
　　粮谷类食物提供热量: 60%-70% _k_>aG23  
　　薯类食物提供热量: 5%-10% -".kH<SWv  
　　豆类食物提供热量: 5% QSHJmk 6L  
　　动物性食物提供热量: 20%-25% 4[TS4p  
　　其中豆类及动物性食物所提供的热量要保证在30%左右。 n .f4z<  
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3. 热量营养素摄入量比值合理 By? nd)  
　　碳水化合物、脂肪、蛋白质三中营养素称之为热量营养素。要组成合理的热量分配，碳水化合物、蛋白质、脂肪三者摄入量的比值建议为6.5：1：0.7。 euV$2Fg  
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4. 热量结构合理 q
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　　三种产热营养素所提供的热量比例建议为： C-llq
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　　碳水化合物提供热量: 60%-70% 6exI_3A4jh  
　　脂肪提供热量: 20%-25% `"a? a5]k  
　　蛋白质提供热量: 10%-15% z,pNb%*O  
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5.蛋白质食物来源组成合理 9p<:=T  
　　植物性蛋白质约占: 70% (y1$MYZQ  
　　动物性蛋白质约占: 25% m6b$Xyq[  
　　豆类蛋白质约占: 5% bb|}'
 
　　其中动物性及豆类称之为优质蛋白质，二者之和应在30%以上。 0 _Q*E3  
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6. 脂肪食物来源组成合理 wGg0hL  
　　植物性脂肪约占: 60% 5XDgs|8  
　　动物性脂肪约占: 40% swttp`  
　　其中饱和脂肪酸（存在于动物脂肪中）所产的热量，应占总热量的10%以下。 :-z&Y492  
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7.各种营养素的摄入量均达到供给量标准 zm>>} 5R  
　　进食者的年龄、性别、处于什么生理状态、从事工种的劳动强度不同，各种营养素的供给量标准不同，每日各种营养素的摄入量，在一个周期内（5-7天）能平均达到标准供给量上下误差不超过10%即可。 _=pWG^a  

冇咁多研究.

好早就知道食野都好讲学文~但一直都无理,钟意食果样就食果样!