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_i@D?bTD 【材 料】
dy-m9fc6% 鮮奶油 80公克
8G`fSac` 低筋麵粉 100公克
&s->,-, 雞蛋 3顆
v~[=|_{ 奇異果 2顆
dqwAQ-x 哈蜜瓜 1/4顆
%Ui&SZ\ 鳳梨 1/4顆
R(@B4M2 蘋果 1顆
-'QvUHL| 芭樂 1/2顆
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櫻桃 2顆
Uh'3c" AWsO?|YT 【調味料】
}26?bd@e` 細砂糖 30公克
<k-&Lh:o3 開水 120公克
7dyGC:YuTL xQ\/6| 【做 法】
kA1]o 1.將鮮奶油、細砂糖、開水攪拌均勻後,再加入低筋麵粉混合攪拌均勻至呈現麵糊狀。
>&6pBtC_ 2.將雞蛋打散後,和作法1的麵糊混合攪拌均勻,並用篩網過篩。
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acm5dN 3.熱油鍋後,先將火關起、再均勻地將作法3的麵糊淋於鍋中,並轉動鍋子至麵糊能舖滿整個鍋底。再以中小火反覆翻面香煎約2分鐘至餅皮呈金黃香脆外觀即可起鍋備用。
Pc#8~t}2 4.將奇異果、哈密瓜、鳳梨和蘋果分別洗淨後,去皮切丁狀;芭樂洗淨後切成丁狀備用。
s%z\szd* 5.取作法4的水果丁,均勻的放在作法4的餅皮上,再由內而外捲起即可。