^V<J69ny|9 材料:
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y6Q 闸蟹两只
W>Mse[6`c 嫩豆腐
(|g").L 地瓜粉
iN<(O7B; 盐
X2\E9hJg 鸡汤
$R%+
*
葱花
Mx/h?}u; 姜末
&<gUFcw7Ui ?CH?kP 做法:
>oft :7p 1. 把大闸蟹蒸熟
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[)hk&(R 2. 等蟹凉了,把蟹肉和蟹黄都掏出来,这一步比较麻烦,只能耐心点
_kn]#^ucCe 3. 把豆腐切成块状
0\5M^:8i3 4. 少许油,油热,放姜末,炒香,倒入蟹肉黄翻炒匀,倒入豆腐,加鸡汤煮一会,加盐。略收汁用地瓜粉加水的水淀粉勾芡一下。起锅后放点葱花