清香芒果鸡柳

烹制材料（三人份） [f!sBJ!  
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  材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只) 'x$>h)t]  
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  腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙) 2zZ" }Zr#  
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  调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙) TGlIt<&  

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  鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。 "u@)   
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  芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝。 wz}
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  锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。 G];5'd~C;d  
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  续添1汤匙油， 7j8nDX<  
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  爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！