材料： 8e ?9:VM]  
1. 雞肉塊（或牛腩塊） . . . .400g \zBZ$5 rE  
2. 馬鈴薯 . . . . . . . . . .1個 Hwtoa,  
3. 洋蔥 . . . . . . . . . . .1/4個 |/c-~|%  
4. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . .100g C-@M|K9A'  
5. 老薑 . . . . . . . . . . .20g W5e>Z&&  
6. 蕃茄. . . . . . . . . . . 2個 A|@d{g  
7. 白飯 . . . . . . . . . . .2碗 "pcr-
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調味料(1)： ;
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1. 印度咖哩粉. . . . . . . . 2大匙 `Fe/=]<$  
2. 七味唐辛子 . . . . . . . .1/2-1大匙 [3ggJcUgW>  
3. 米酒或白酒 . . . . . . . .1大匙 qF-Fc q  
4. 醬油 . . . . . . . . . . .2大匙 I>w|80%%  
5. 糖 . . . . . . . . . . . .1大匙 'vZy-qHrV  
6. 鹽 . . . . . . . . . . . .少許 EZVgTySd  
7. 蕃茄醬 . . . . . . . . . .1大匙 p2fzbBt  
8. 水或高湯 . . . . . . . . 1000cc t$p%UyVE  
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調味料(2)： 8Fbt >-N<\  
玉米粉水（或太白粉）. . .....1杯 S$P=;#r  
1. 雞肉或牛腩切塊。 ;9-J=@KY4  
2. 馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,洋蔥、蕃茄切大丁,老薑切碎。 oK<H/76x  
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做法 [#SO}'1n  
1. 雞肉塊（或牛腩）洗淨用熱水川燙備用。 l}T@Cgt  
2. 薑碎爆香，加入洋蔥丁炒約2分鐘,加入雞塊（或牛腩）略炒3分鐘，再加入米酒燒煮1分鐘後，加入調味料(1)烹煮20分鐘。 beT[7uVj_  
3. 起鍋前加入蕃茄丁，再用玉米粉水勾欠即可。 :/Z1$xS  
4. 可搭配白飯或或麵條食用。 0B2f[A  
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叮嚀 s<:);-tL  
勾欠後火侯不要太大，避免鍋子焦底。

稳日试下先！

甘o岩食紧咖哩面