蓝调粤语 » 美食情报站 » 蟹粉蒸蛋
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anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
级别: 普通人

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 蟹粉蒸蛋

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图片：
原料：蛋6个，高汤3杯，蟹肉罐头（93克入）1罐，盐半小匙，太白粉1小匙，酒1大匙，葱2~3支，味素少许。 )_j(NX-C:  
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做法： `0U\|I#  
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    1、把6个蛋打散，加入冷却的高汤，添加盐和味素。 aiz ws[C  
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    2、蟹肉去软骨，撕碎，葱切末。 t`hes $E  
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    3、把蛋液滤过，放入大碗中。 +\ "NPK@3  
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    4、把3放入冒气的蒸笼中，以小火蒸25~30分钟，蒸到熟透凝结。 a;; Es  
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    5、把蟹肉放入高汤中，加盐和酒煮沸，最后用溶水的太白粉勾芡，淋入4中，撒上葱花。
顶端 Posted: 2007-12-25 06:10 | [楼 主]
西瓜刨
嘘,低调D...
级别: 强的不是人

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未食过,不过应该唔错
2007年7月水区优秀会员勋章
第四届情感活动亲情篇勋章
2007年11月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年11月美食版区优秀会员勋章
2007年12月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年12月美食版区优秀会员勋章
顶端 Posted: 2007-12-25 08:27 | 1 楼
親愛的小棠
中國十大傑出青年
级别: 强的不是人

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超高蛋白...
顶端 Posted: 2007-12-27 16:31 | 2 楼
julianko
级别: 新人

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蟹肉好似同蟹粉唔同既喔
顶端 Posted: 2008-01-01 18:09 | 3 楼
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