水果撻

撻皮： g>CQO,s;w  
200g牛油 GC3L2C0)k  
100g糖粉 iB-s*b<`~  
1粒雞蛋 u{z{3fW_  
380g麵粉 9mm(?O~'p  
小匙雲尼拉香精 >$F]Ss)$  
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做法： tsD^8~ t|h  
將A料拌打均勻至濃稠，加入雲尼拉香精和麵粉拌打成團。將面團壓入撻模里，送入預熱烤箱，以150度─160度烘至金黃色。 m8' 1@1d|  
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上層料： kMXl {  
適量榛果醬（隨意） J_$~OEC~  
200g即用蛋黃粉 bS<p dOX_  
600g鮮奶 >AJ|F
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1罐水蜜桃（切片） [l:.Q?? )|  
2粒奇異果 E(#2/E6  
1罐黃梨圈 h='=uj8o5  
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抹光用（將全部材料以小火攪煮至滾）： RJD3o_(" K  
1大匙即溶遮哩 7a net  
2大匙糖 t"fD"Xpj  
200g水 1doqznO  
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做法： e+TNG &_  
1）在撻皮上擠入適量榛果醬。 Y}Uw7\e  
2）將即溶蛋黃粉和鮮奶拌勻，舀入已放入花嘴的擠花袋內，擠在撻皮上，排放水果，涂抹上即溶遮哩液即可。