水果撻

撻皮： x9,jXd  
200g牛油 .%s U)$bH  
100g糖粉 T8|5%Y  
1粒雞蛋 ~N/r;omVc  
380g麵粉 |DV?5>>  
小匙雲尼拉香精 {g! 7K  
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做法： a$"nNmD?  
將A料拌打均勻至濃稠，加入雲尼拉香精和麵粉拌打成團。將面團壓入撻模里，送入預熱烤箱，以150度─160度烘至金黃色。 O|V0W
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上層料： _6nAxm&x`%  
適量榛果醬（隨意） r*+~(
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200g即用蛋黃粉 7a1 o#O  
600g鮮奶 [zx|3wWAX-  
1罐水蜜桃（切片） &t^*0/~  
2粒奇異果 T82 `-bZ  
1罐黃梨圈 byxlC?q7  
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抹光用（將全部材料以小火攪煮至滾）： WR{m?neE_N  
1大匙即溶遮哩 cuN9RG  
2大匙糖  y:RW:D&  
200g水 ]SCHni_  
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做法： bzFac5n)Q  
1）在撻皮上擠入適量榛果醬。 s<zN`&t  
2）將即溶蛋黃粉和鮮奶拌勻，舀入已放入花嘴的擠花袋內，擠在撻皮上，排放水果，涂抹上即溶遮哩液即可。