糯米粉 70克 8M3
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南瓜(小) 1/4個 ?zsRs?rc0  
馬蹄 4粒 "6WJj3hN  
杏仁碎 1湯匙 Z<C39s  
糖 2茶匙 Tl_o+jj  
蜜糖 1湯匙 #.]W>h N8\  
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制法 H,;ZFg/v8  
1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰. Y/mfBkh  
2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. 9nO&d(r g  
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. (u8OTq@  
集4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. PCDv
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5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. pIm ]WNX(  
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. "_dJ4<8  
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健康小提示 qoph#\  
一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食. C_[
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做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破.

都几特别,用南瓜黎做函~!