w"1x=+ 【材料】:
\Fq1^ 8qa 五花肉 400公克
9YAM#LBTWi 蔥 2根
&m'?*O | 辣椒 1根
ubi~% 烏龍茶葉 5公克
w;~>k%}j 黃金滷肉汁 500㏄
oooS s&t 醬油 100㏄
;uK";we 紹興酒 50㏄
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{=~V 水 300㏄
vmLpmxS N\'TR6_,b 【作法】:
*Z > 1五花肉洗淨切塊,入滾水汆燙後撈起,以冷水沖洗去油;蔥、辣椒分別洗淨切段備用。
q~j)W$k 2.鍋中放入作法1中的材料與其餘材料,用大火煮開後轉小火慢滷1小時即可。