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【材料】： Hq+QsplG  
雞600 克(斬塊) e&2,cQRFV  
青蔥1 棵(切粒) 0}"\3EdAbD  
大蔥1 粒(切絲) )0/*j]Kf  
紅蘿蔔7 片 mE5{)<N:C  
蒜茸50 克 8{QCW{K  
麻油1/2 小匙 Z#B}#*<C  
紹興酒4 大匙 j RcE241  
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【調味料 (混合)】： 8sU
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蠔油5 大匙 tjwnFqI  
糖1/2 小匙 <i4]qO(0u  
鹽1/4 小匙 QeC\(4
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老抽2 小匙 BW
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薑汁3 大匙 iC5HrOl6U  
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【做法】： (# mvDz  
1. 把雞隻洗淨、斬塊、瀝乾備用。 E N%{ $  
2. 置入1大匙油和麻油把瓦煲燒熱，爆香蒜茸，放入雞，加入混合調味料攪勻炒香，加蓋燜約1分鐘。 *oeXmY  
3. 開蓋再翻炒數下，重複開蓋翻炒的動作4次以防焦底，燜煮至雞肉鬆軟後，加大蔥、紅蘿蔔煮至乾濕狀，注入紹興酒、灑入青蔥粒即可。

賣相一般!

这个是我最爱啊