魚翅瓜雞盅

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【材料A】： 1\jj3Y'i'  
魚翅瓜......1個 (中型，約200公克) D<Z\6)|%I  
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【材料B】： \n0Gr\:  
雞腿......1只 (去皮) mqQ //$Y   
瑤柱......4粒 (大) >+BLD  
嚮螺片......1塊 m]++ !  
海竹......10公克 cMUmJ

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清水......150毫升 Mc|UD*Z  
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【調味料】： }e1]Ib!  
鹽......1/2 茶匙或適量 cTJG1'm  
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【做法】： *=QWx[K|  
1. 洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。 Nrp1`qY  
2. 將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。