凤尾虾排
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基本材料 '[5tc fG#z
青虾，精盐，料酒，葱姜汁，花椒 +:It1`A~]
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特点 [}lv!KmzW
安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味. e?L$RY,7
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用料 K]@^8e$(
青虾700克，精盐，料酒，葱姜汁，花椒各适量。 t2+m7*76
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烹饪方法 rN{&$+"2
将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可。
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