nMeS CX 【材料】：
:K?iNZqWN6 元蹄 1個（750克）
4U:DJ_GN 八角 1粒
2~+'vi 生薑 2片
m79 m{!q$- 蒜頭 2粒
8}]l9"q( 青蔥（取白色部份） 4條
>Y44{D\` H)-L%l|9 【調味料】：
M ,I68 老抽 1湯匙
3 J23q 玫瑰露酒（紹興花雕酒） 5湯匙
rAtai}Lx 冰糖碎 2湯匙
jp"XS 清水 750毫升
H rM)jC<~ 生抽 5湯匙
)WzGy ~p8K 鹽 半茶匙
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x 【做法】：
+F#=`+V 1.首先，把元蹄洗淨，放入沸水川燙數分鐘，取出。
R V_MW v 2.然後，把老抽塗抹在元蹄上。
}?\#_BCjx( 3.接下來，把元蹄放在深鍋內，並加入清水、其餘材料及調味料，再以大火煮沸後，轉小火燜煮約1小時，即可。
