酱肉丝

原料：猪肉 葱 yk2!8  
27ckdyQx  
制作流程： Y,8KPg@W  
P\CDd=yWc  
①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。 )Z+{|^`kJ  
OPBt$Ki  
②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。 ^% Q|s#w.  
B~'MBBD"  
③烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。