【配 料】 9?:S:Sq  
主料：鸡600克   ,,J3 h  
辅料：豌豆苗150克   -hzza1DP  
调料：大葱10克 姜10克 淀粉(蚕豆)5克 植物油50克 料酒15克 辣椒(红、尖、干)15克 豆瓣辣酱30克 白砂糖10克 盐20克 5;{Bdvcv  
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【制作流程】 n1t(ns
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1. 鸡连皮带骨剁成2厘米见方块。 HZm i?  
2. 炒锅入油烧热，鸡肉入锅用大火拌炒2分钟，见鸡肉半熟，加入红辣椒屑、辣豆瓣酱继续炒匀；最后淋下酒，并加入姜末和盐、糖调味，注入高汤焖煮5分钟，至鸡块熟透为止。 4yA`);r62  
3. 加淀粉水10克（淀粉5克加水）勾芡后，再入葱花炒匀，即可盛盘供食。 F[u%t34'  
4. 豆苗烫熟，镶在盘边。

哩个菜应该有D辣......有噤多种辣椒(红、尖、干)~~仲有豆瓣酱~~