Os&1..$Nb 【材料】：
rG6\ ynBX% 雞中翼 12兩
;sQbn|=e" 蔥段 1條
vDDljQXw4 花椒 少許
X#J6Umutm 薑 2片
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?%] 八角 1粒
9M2f!kJP$ {8CWWfHCD 【醃料】：
zy )i1d 紹酒 1湯匙
l)Mh2lA,= 胡椒粉 少許
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=.CTm]vf (2txM"Dja 【調味料】：
esq<xuZM4 水 3/8杯
aqL<v94wX 老抽 1湯匙
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李派林醬汁 1- 1/2湯匙
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e8'& 甜豉油 4湯匙
i Jnh$jo 片糖 1/2片
_}=E^/;( /tC9G@Hl 【做法】：
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1. 先把雞翼洗淨，然後抹乾。把雞翼放入醃料拌勻，約醃20分鐘。
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3-t/= 2. 把2湯匙油入鍋燒熱，爆香薑片和蔥段，再放入雞翼，略炒及澆酒，加入八角、花椒和其他調味料。
AzjMv6N 3. 把雞翼及調味料一併用慢火炆煮至熟透，上色、入味，汁亦變得香濃，可上碟，再加上少許麻油，會更加惹味。
