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【材料】： 8+gx?pb  
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的） =]xNpX)  
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份 :`3b|u=KZ  
薑未 - 1大匙 yc]ni.Hz  
蒜茸 - 1大匙 H gNUr5p  
乾蔥未 - 1大匙 b q[Q  
紅辣椒 - 1條切粒 bdaZ{5^{  
沙茶醬 - 1大匙 dhK$XG  
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【調味料】： `yYgL@Zt  
蠔油 - 1大匙 q3NS?t!  
沙茶醬 - 2大匙 f[.hN  
糖 - 1小匙 A$XjzTR  
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【芡汁料】： kP;:s  
上湯 - 1杯 D<++6HN&#  
生粉 - 1小匙 j&T/.]dX&  
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【做法】： "bf8[D  
1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。 bq(*r:`"  
2. 大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。 $d8A_C UU  
3. 取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。 ['s_qCA[  
4. 加入粉絲、芡汁，攪勻。 4`8.\  
5. 加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

系唔系灯光问题,D肥牛绿色的~~