泡菜鍋

【材　料】 UBRMV s  
大白菜泡菜 120公克 b
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韭菜 2根 S'-<p<;D\B  
櫛瓜 60公克 ZZC= 7FB  
金針菇 1束 dW7dMx  
豆腐 1塊 1A-8,)  
黃豆芽 80公克 Hcd>\0  
蝦子 6隻 i&,U);T  
蚵仔 30公克 T , =ga  
蟹*** 2根 0iXqAa  
洋蔥 1/4個 U30)r+
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胡麻油 1大匙 ^TWN_(-@  
水 800㏄ ~rCn
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【調味料】 <J-OwO a-1  
鹽 1/2茶匙 8"LaP3U  
醬油 1/2茶匙 )O- x1U  
砂糖 1/4茶匙 l``1^&K  
韓式辣椒醬 1茶匙 @\l> <R9V  
蒜泥 1/2茶匙 Re1@2a>  
薑泥 1/2茶匙 w=e,gNO  
水 1大匙 N0RFPEQ~  
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【做　法】 >2syF{`j  
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹***洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。 f9- |!]s  
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2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
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3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。 *A\NjXJl~  
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4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹***及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。 .%wEuqW=0  
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5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。