泡菜鍋

【材　料】 ':DLv
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大白菜泡菜 120公克 9;tY'32/  
韭菜 2根 |6!L\/}M%  
櫛瓜 60公克 *#7]PA Qw  
金針菇 1束 U OcO\EA+  
豆腐 1塊 eY8rm  
黃豆芽 80公克 {!NXu  
蝦子 6隻 1hW"#>f7  
蚵仔 30公克 1Y{pf]5Wx  
蟹*** 2根 fm$)?E_Rp  
洋蔥 1/4個 wMU}EoGS?  
胡麻油 1大匙 N_R(i3c6U!  
水 800㏄ YOQ>A*@4  
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【調味料】 ';3#t(J;  
鹽 1/2茶匙 A_2oQ*  
醬油 1/2茶匙 KLCd`vr.xf  
砂糖 1/4茶匙 ;ji["b  
韓式辣椒醬 1茶匙 rvp#[RAaS}  
蒜泥 1/2茶匙 Q8^g WBc
  
薑泥 1/2茶匙 #T$yQ;eQ  
水 1大匙 k.!m-5E  
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【做　法】 wOF";0EN  
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹***洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。 Zx 5Ue#I  
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2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。 _7b' i6-  
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3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。 @=dwvl' W  
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4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹***及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。 :4/37R(~l8  
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5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。