6"5A%{ J 【材料A】：
bL+_j}{:N 雞腿 2個
D4lG[qb 玉竹 20片
(pCrmyB 枸杞 10粒
s_OF( o 清水 1公升
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鹽 半茶匙
*ebSq) $=8
NED5 【材料B】：
F^ t DL: 雞肉絲（取雞湯的用）
"fCu=@i 豆腐（切絲）半塊
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[U. 紅蘿蔔（切絲） 20克
+\c5] ` 蠔豉（蒸軟剁碎） 5粒
:bu/^mW[ \378rQU 【材料C】：
o WrKM 青蔥（切絲） 少許
0d"[l@U U0 讚酒 1湯匙
\FbvHr,
Yq0 | J 【調味料】：
"3)C'WlEy/ 鹽 半茶匙
@uqd.Q 糖 1/4茶匙
|+FubYf?$ 濃縮鮮湯 1茶匙
1 MP~dRZ$ 紹興酒 2湯匙
L %*!`TN 麻油 半茶匙
szZr4y<8|1 清水 300毫升
SO|NaqW a @Q
]=\N: 【做法】：
zU kgG61 1.首先，把材料A放入鍋中煲20分鐘，只取400毫升的湯即可。
)BZ.Sv 2.然後，把雞腿肉去骨撕開。
g|DF[ 3.熱油鍋後，加入讚酒及調味料煮滾，再倒入材料B及2湯匙玉蜀黍粉搭配3湯匙水煮成的芡汁。
U3ADsdn 4.接下來，加入清水煮濃，再加材料C，即可。
