米粉沙拉

材料： 8;v/b3  
1.米粉 100公克 z(eAhK}6?  
2.豬絞肉 100公克 P$#{a2
 
3.高麗菜 200公克 +)ba9bJ|  
4.紅蘿蔔 30公克 wCgi@\  
5.紫洋蔥(小) 1/5顆 Ohn?>qQ  
6.洋蔥(小) 1/5顆 d;hv_
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7.香菜 2株 Pr'Ij  
8.蝦米 10公克 \e9rXh%  
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调味料： *;: dJXR  
1.鮮美露 50㏄ oM(8'{S=  
2.檸檬汁 50㏄ e#odr{2#4u  
3.果糖 10公克 wV ^c@.ga  
4.蒜末 5公克 :r4o:@N'  
5.辣椒(片) 1支 8/s?Gz  
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做法： N4)ZPLV  
1. 米粉泡水至軟後切段，放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾；蝦米泡水還原，；所有調味料混合均勻成淋醬汁，備用。 *Xl,w2@  
2. 熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香蝦米後，放入豬絞肉炒至鬆散盛起備用。 *!^l ZpF  
3. 高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；紫洋蔥、洋蔥去皮切絲；香菜洗淨切小段，備用。 BcxALRWE  
4. 取一大碗，放入作法1的米粉、作法2的豬絞肉與作法3的所有材料，再倒入淋醬汁拌勻即可。