红烧排骨的做法
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原料: G&Fe2&5!w 排骨 -kF8ZF 调料: <-6f}wN 味精, 白糖, 料酒, 姜, 葱, 八角、桂皮、花椒、盐, 酱油 }~NM\rm 红烧排骨的做法: !78P+i 1、把买来的排骨放入沸水中焯一下后捞起,洗干净待用. Qli#=0{` 2、热锅,放入适量的油, 放入白糖, 把糖炒化. 待糖水开始冒泡沫时, 把排骨倒入锅中炒匀. MgO_gFr 3、爆香姜片, 花椒和香料, 倒入料酒和酱油, 清水, 加盐结, 烧开后转用小火把排骨烧软, Sw.k,p*r 4、夹去大块头的香料, 大火收汁,汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
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