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【材料】： B \*@krI@  
西米 5錢 |tzg:T;  
燕窩 2錢  mV^Zy  
雞蛋 1隻 8x{B~_~  
吉士粉/奶粉/粟粉 各2錢 qH,l#I\ CG  
牛油 1兩 BE
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滾水 160毫升 g$:Xuw1  
雲呢拿香油 1/2茶匙 Syp"L;H8Em  
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【作法】： g @I6$Z  
1. 把西米預先浸透，隔水備用。 ; |/leu8  
2. 將吉士粉、奶粉、粟粉及雲呢拿油加入蛋漿中；牛油溶入滾水後下西米拌勻，然後撞入蛋漿。 5Ky# GuC  
3. 將（2）注入焗盅，以180 ℃焗30分鐘至表面起焦，最後鋪上燕窩即成。 
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【其他】： :4S%'d7  
西米要浸2至3小時才能完全浸透，否則怎樣焗也不能焗熟。

似蛋撻多啲!

我剩食铺系最上面果层算了.....