mndl~/ 【材料】:
AijTT% 美國西冷牛扒 220克
yB%)D0 大蒜末 半茶匙
^G&D4uZ 番茄 1個(切片)
9ox|.68q Wxau]uix 【調味汁料】:
7CM03R[P 醬油 1茶匙
2Fg t)`{! 橄欖 1湯匙
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* 鹽 少許
zI_GdQNfN 黑胡椒 少許
m\M+pjz 紅葡萄酒 30毫升
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F'FZ?*a 【做法】:
L~y t AZ, 1. 用猛火將平底鍋燒熱,將美國西冷牛扒兩面各煎一分鐘;然後將鹽和黑胡椒洒在牛扒兩面,再煎二至三分鐘即成。
;+34g6 2. 將橄欖油,大蒜末先炒,然後加進醬油和紅葡萄酒煮成醬汁。
cuaNAJ 3. 將煮好醬汁淋在美國西冷牛扒上,再用切片番茄伴碟即可。