材料： pyb}ha  
雞胸肉－－－－－1/2斤 1_dMe%53  
胡蘿蔔－－－－－20片 s].'@_~s  
洋蔥丁－－－－－1/2杯 NIXcib"tG  
青椒丁－－－－－1/2杯 qkR,<"C|`  
芹菜屑－－－－－2湯匙 19YJ`(L`x  
韭菜－－－－－－3根 D/%b@Ls2ze  
香菇－－－－－－4個 uq#h\p|  
荸薺－－－－－－6個 bCac.x#jo  
玻璃紙－－－－－15張(五吋正方) sLpCWIy  
醃雞料：
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蛋白－－－－－－1/2個 ^F{)&#4  
醬油－－－－－－1/2湯匙 ovBd%wJ 0  
糖－－－－－－－1/2茶匙 Nf?, _Rl  
太白粉－－－－－1/2湯匙 \Kzt*C-ZH  
綜合調味料： cO"Xg<#y  
糖－－－－－－－2茶匙 >-./kI "  
酒－－－－－－－1/2湯匙 ^VLUZ  
醋－－－－－－－1/4茶匙 3<.j`JB@&  
鹽－－－－－－－1/4茶匙 I!i#=  
醬油－－－－－－1湯匙 KohQ6q  
太白粉－－－－－1/2湯匙 *"9)a6T t+  
胡椒粉、鮮雞晶、麻油 各少許 l4BO@  
做法： 0g*r!aa  
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1、雞剔骨頭，連皮剁成半吋小塊，用醃雞料拌勻醃20分鐘 Xk9r"RmiOb  
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2、香菇、荸薺等配料都切丁狀，胡蘿蔔煮熟後也切片 /j5- "<;.  
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3、韭菜在滾水中燙5秒至軟 p(b1I+!  
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4、小碗中調好綜合調味料 @ 6VH%  
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5、2杯油燒至8分熱，放下雞肉過油至熟時既可撈出 g(}8n bTA  
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6、油倒出，僅留2湯匙在鍋中，先炒香洋蔥丁和香菇丁，再放下荸薺、胡蘿蔔和雞肉，大火快炒，淋下綜合調味料炒勻，最後放下青椒丁和芹菜屑即可盛出 vgbjvyfN  
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7、用裁好的玻璃紙來包紮雞肉料，取1支韭菜紮好封口，全部包好後，用熱油炸30秒既可撈出排盤 'jlXLb  
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備註： 3usA  
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如雞肉已涼後才炸，便要用7分熱的油，中火炸約1分鐘，待內部熟透了才好。

5想吃石榴

石榴超難聞!