宮保雞丁飯糰 ;/r1}tl+3>  
【材　料】 Kx;eaz:gx  
燕麥混搭飯 1碗 05b_)&4R  
去骨雞胸 約450公克 SqEgn}m$  
蔥 1支 } bdmomV  
蒜 2粒 mLP.t%?#  
乾辣椒 1杯 NbgK@eV}+{  
油 1大匙  SL#0kc0x  
花椒 1公克  %oZ6l*  
薑末 1小匙 }:us:%  
蒜味花生 100公克 amOn qH-(  
【調味料】 ?o81E2TJO  
醬油 1大匙 '>cKH$nVC}  
細砂糖 1大匙 ]:Nsf|C0  
雞精粉 少許 >z%&xgOa  
烏醋 少許 k <=//r  
香油 少許 Ye2 {f"F  
【醃　料】 zgNc4B  
醬油 2大匙 '98VYCL  
酒 1大匙 ;<Ar =?  
太白粉 1.5大匙 lI*o@wQg  
香油 1大匙 g;qx">xJ`o  
鹽 少許 [|(N_[E|6  
胡椒粉 少許 d1AioQ9  
【做　法】 9Uj$K>:  
1.去骨雞胸肉去皮切丁後放入容器中，以醃料醃漬10分鐘後取出過油撈起備用。 lQ"
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2.蔥切小段；蒜切末；乾辣椒對切為兩半備用。 \m(VdE  
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3.取一鍋，放入1大匙油於鍋內，再放入花椒、薑末、作法3的蔥段、蒜末、乾辣椒以中小火爆香後，繼續加入作法1的雞肉丁一起炒拌均勻。 FbS|~Rp~  
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4.將調味料中的醬油、細砂糖、雞精粉放入作法3的鍋中一起拌勻，起鍋前淋上少許烏醋、香油，再放入蒜味花生拌勻即為飯糰餡料。 YG@t5j#b  
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5.取1碗的燕麥混搭飯平舖在棉花布袋上面，再放入適量作法4的飯糰餡料，再包捲捏製成橢圓型飯糰即可。

一般!