*}N J  
【材料】： #-FfyxQ8ai  
白色大豆干 500g vEb_z[gd  
肉片 500g JdA3O{mT)  
蔥段 3支 !PY.FnZ  
紅辣椒 1小條 vZ2/>}!Z=  
蠔油 1小匙 5Og=`T
 
醬油 1匙 F$&{@hd  
胡椒粉 少許
9iQc\@eGd  
細砂糖 1/2小匙 S"joXmJ/-C  
鹽 少許 f{u3RCfX~2  
葵花油 1大匙 y@Ga9bI7  
香油 少許 ]^@!ID$c  
g:>Mooxzi  
【做法】： 
U6R~aRJ;  
1. 豆干洗淨後切片；辣椒洗淨、切片備用。 K9N\E"6ZP  
2. 熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、辣椒片爆香，改轉中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至勻。 5"&{Eg
c_  
3. 於作法2鍋內加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油一起炒勻，起鍋前滴入香油拌勻即可。

一般啦.

新年期間，吃太多肥膩年菜，轉個口味，來些清淡總不錯吧。