【材料】 b{A#P?  
鮮魷十二兩 :0J ;^@  
鹹酸菜六兩 ){v nmJJ%  
豆豉碎一湯匙 G]{)yZ'}  
西青椒一個(切角) dQ<EDtap  
紅辣椒一隻(切角) ^Kn}{m/3Y  
生薑六片 hQ9VcS6=gD  
蒜頭三粒(切片) WaYT\CG7y  
紹酒二茶匙 ?n}L+|  
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【獻汁料】 (UCWSA7oc  
幼鹽半茶匙 jN'zNOV~  
砂糖一茶匙 ~!I \{(  
鮮雞汁半茶匙 w0pH|$"/P  
生粉一茶匙 S;Vj5  
清水一湯匙 #(OL!B  
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【做法】 zJPzI{-w|  
(一)鮮魷劏洗乾凈，在裹面劃十字花，切件，入沸水中燙一燙即取出。 cG.4%Va@s_  
(二)鹹酸菜切片，洗淨，瀝乾；加鹽、糖拌勻醃入味。 lyP<&<Y5  
(三)燒紅镬落油，爆香薑、蒜，豆豉，加入青紅椒兜炒，隨入鹹菜、清水炒一會。 8IO4>CMkv  
(四)將鮮魷回鑊同炒，灒入紹酒，落獻汁料埋薄芡上碟，即成。

幾好啊.

5想吃鮮魷

用鹹酸菜黎整鱿鱼,未试过!都几特别

豉椒炒魷呢個菜名好敏感，新年過了不久，老闆萬萬不要點這菜比員工吃喔! Zf$mwRS[_  
哈哈