qHQWiu% h 【材料】：
Ad%3 fvn 桂竹筍 1斤
n\/ JNzd3 肉醬 1罐（買現成即可）
6 $ .I>8n 蒜末、薑 1小塊
(-e*xM m 紅辣椒 2根
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Mj jN 【調味料】：
/);S?7u . 油 2大匙
SO!|wag$ 辣油（依個人喜好，也可不加）
KO!.VxG]_ R}T8cVxc 【作法】：
y'{*B( 1. 桂竹筍撕開成條狀，去掉頭尾較老的部位，再切段。辣椒去頭尾，切斜片，蒜切片、薑切絲備用。
8x,{rS qq 2. 先把薑絲、蒜片和辣椒下鍋爆香，再加肉醬拌炒，覺得不夠鹹時才再加點鹽。
[>MPM$9F-m 3. 最後下桂竹筍，與所有材料拌炒均勻即可撈起裝盤。
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o +- 【其他】：
/O *4/ 這道菜沒有什麼特別的要訣，很容易做又下飯，讓人想起小時候媽媽做的便當，只不過媽媽是用肉絲拌炒。現代婦女忙碌用肉醬代替，一樣很方便。
