k.%W8C<Pa |>o0d~s PHiX:0zT :Z]+Z_9p !w R {Y[Yu 主 料：枸杞1/2斤（约300克），瘦肉6两（约240克），杞子2钱（约10克），姜2片，生粉1茶匙。
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WCm4 配 料：腌料：盐、糖各1/2茶匙，生抽、生粉各1茶匙，水2汤匙。调味料：上汤1/2杯，蚝油1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
<1 1Tqb ]R0A{+]n 做 法：
luz%FY : KutgW#+40 1、枸杞去枝留叶，洗净后氽水留用；杞子用热水浸洗，再用清水洗净。
s3E~X 2、瘦肉切薄片，加入腌味料腌片刻。
?D^,K`wY=B 3、烧热1汤匙油，将猪肉片炒熟铲起，再以1/2汤匙热油爆香姜片，放入肉片、枸杞叶及杞子炒匀，放入调味料，煮约5分钟。
b \Xu1> 4、生粉用2茶匙水调匀，慢慢加入菜内，煮稠试味即成。
a^}P_hg}- Sp$x%p 0 备 注：
; R|#ae@ sr($Bw 1、可用鲩鱼肉代替猪肉。
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^Q 2、杞子能明目补益，但市面所见干货，往往经“焗硫磺“处理以防腐，所以使用前应用热水浸洗，再用清水清洗干净。
