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cing
级别: 强的不是人

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 炒海蜇

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【原料】   abh='5H|^|  
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海蜇（十二两）、红萝卜（半个）、葱（两棵）、麻油（半茶匙）、芫茜（少许）、配料：白醋（四两）、糖、盐、芡汁料：生抽、浙醋、糖、酒、生粉 L}*:,&Y/  
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【制作过程】   yT%"<m6Y*\  
o@mZ6!ax3  
１、海蜇洗净，浸两天（经常换水），切丝，滴干水份，泡嫩油盛起，滴去油份。２、红萝卜去皮切幼丝，芫茜洗净，葱切段。３、慢火煮滚煮料，冻后放入红萝卜丝配一小时，滴干围放碟边．４、烧热镬，改慢火，下油半汤匙煮滚芡汁料，放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀，盛于红萝卜丝上即成。




顶端 Posted: 2008-03-13 07:54 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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十二兩即係幾多?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-03-13 10:09 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

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凉拌海蜇食得多,用黎炒,未试过!
顶端 Posted: 2008-03-15 23:35 | 2 楼
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