社区服务
道具中心
勋章中心

风格切换
blue
wind
yydzh

短消息
收件箱
发件箱
消息跟踪
写新消息

控制面板
控制面板首页
编辑个人资料
查看个人资料
好友列表
用户权限查看
交易币管理
积分转换
特殊组购买
收藏夹
我的主题

统计排行
基本统计信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线统计
会员排行
版块排行
帖子排行

本页主题: 各式最新美食39P 打印 \| 加为IE收藏 \| 复制链接 \| 收藏主题 \| 上一主题 \| 下一主题

leiting881 在线时间：138小时
在线等级：4级
升级剩余时间：2小时

级别: 高人

[138]

小中大引用编辑只看复制

各式最新美食39P

0

卤肉材料：五花肉（切粗块入糖色炒至上色备用），香菇泡软（泡香菇水留用），竹枝（入温油稍炸后泡软备用），玉兰笋（泡软切片），鹌鹑蛋煮熟去壳，虾米（用少许油爆香备用），葱段，蒜，姜片，八角。 a5@XD_b
N4[^!}4
调味料：泡香菇水两饭碗，老抽两大匙，生抽一大匙，米酒一大匙，香醋一茶匙，糖／盐各少许。 ^.~m4t`U
o`<ps$ yT
做法：一大油匙烧热，加姜／蒜／葱段爆香，放进肉块拌炒均匀。加八角，水烧煮３０分钟后加入香菇／笋片／鹌鹑蛋及所有调味料以小火再烧３０分钟，放进竹枝／虾米，转旺火烧至汤汁剩小半碗即可 <n{-&;>
;LE9w^>^V
;Br #e1~
2!;U.+(
Lm"zW>v
/w2jlu}yt
HA0Rv#p
o%.0@W
,%EGM+
h1jEulcMtq
e<1)KqG
w~l%xiC
RI#o9d"x}
1_0\_|
Z"Byv.yqb
\:|"qk
粉丝熬白菜这道菜简便易做，营养健康，鲜美甜滑，做辣一点更是美味。 N@G~+GCxL
ERZWK
材料：白菜（切长条），粉丝一把（泡软），五花肉丝，香菇丝，鲜菇菌，虾米，辣椒片，葱花。 d<+@cf_9
!R@s+5P)U
调味料：高汤两饭碗，（A）酱油一大匙，蠔油一茶匙，盐／汤／味精各少许，（B）太白粉水少许，（C）川味红油一大匙， 2JX@#vQ4
m(eR Wx&pZ
做法：（１）一大匙油烧热，放进肉丝／香菇丝／鲜菇菌／虾米／辣椒片稍加拌炒，起锅备用。（２）高汤烧开，加入白菜后上盖转小火熬煮３０分钟（有时间的话可以煮更久些，白菜糊烂后会更甜），放进粉丝，（１）之材料，和调味料（A）拌煮５分钟，用太白粉水勾薄芡，装盘后撒上红油即可。 a? P$8NLr
L+J)
cOo@UU P
YCnKX<Wv
k$v8cE
_rjB.
kb2M3%6V
[2 Ot=t6]
_ !H8j/b
3}25=%;[
URb
-5TMV#i {
人叁当归鸭／冬菇笋焖鸭 I。人叁当归鸭 wS}Rl}#Oh?
=?s0.(;
材料：鸭块（约半只鸭份量），冬菇数朵（泡软），韩式人叁汤药材一包，当归数片，枸杞一茶匙，老姜数片，米酒四大匙，盐少许。 mj_V6`m4
0V5{:mzA
做法：清水八饭碗加入人叁汤药材／当归／枸杞／老姜烧开后转小火熬出药香味（约２０分钟）。放进鸭块／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分钟后转小火继续炖煮９０分钟，加盐调味即可。也可将面线／细面烫熟置碗底，淋上鸭汤，摆上数块鸭肉／冬菇当正餐食用。 nMU[S+
i$W E1-
冬菇笋焖鸭 I^itlQ
BOf)27)
材料：鸭块（约半只鸭份量），冬菇数朵（泡软），玉兰笋干泡软切粗丝，姜数片。 E!zAUEVQm[
0|D l/ 1
调味料：泡冬菇水一饭碗／清水半碗，米酒两大匙，酱油一大匙半，盐少许，麻油两大匙。 l_z@.</8P@
6Z7J<0
做法：麻油烧热，放进姜片，鸭块，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，酱油／盐，上盖以小火焖煮至酥烂，转旺火至汤汁即将收干即可。所有精华几乎被笋吸收，美味无比！ VH2 /
!p$k<?WXc
xA {1XS}
)!jX$bK
`R{ ZED l'
/{HK0fd
X'XH-E
k*Vf2O3${
R'1L%srTM+
f+W8Gszi
HC\\w-`<
8@J5tFJ&%
>S=,ype~G
9d1 Gu"
$mZpX:7/u8
\r7gubD
'W]oQLD^R
N_qKIc_R
海螺三吃买了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做酱爆，中的取肉凉拌。 v'X=|$75
9o|#R&0
酒烹海螺 QQIU5
@#W$7Gwf0
材料：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，葱花，辣椒片。 Fl;!'1
FST}:*dOe5
调味料：米酒／绍兴酒各一大匙，酱油一大匙，清水两大匙。 vhj^R5=
F\(7B#
做法：一大匙油烧热，放入姜／蒜蓉，葱花，辣椒片爆香，加海螺和所有调味料，上盖烧煮至汤汁收干即可。 RRBBz7:~
PML+$
原汁原味，鲜美！ U)y~{E~c34
{_<,5)c
酱爆螺片 }$T!qMst{
elzKtVw
材料：较大的螺取肉片薄（肠，尾弃用）以少许料酒／太白粉稍腌 hDc)\vzr
Yvbk[Rb
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋葱片，草菇片。 08JVX'X-mr
cAAyyc"yJ
调味料：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，酱油半大匙，料酒一大匙。 kx_PMpc
WA&&*ae5`
做法：螺片泡温油（约２０秒）后捞起滤干，两大匙油烧热，放进姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋葱片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有调味料，以旺火快速拌炒均匀即可。 8`S6BkfC|
p&4#9I5
鲜香脆嫩，送饭下酒皆宜！ X=d;WT4,,
baL-~`(T
凉拌辣味螺 a{%]X(';
zA?]AL(+YW
材料：中型海螺烫至刚熟（约４分钟），捞起泡入冰水，待凉后取肉（肠／尾弃用）。胡箩卜丝，辣椒丝，洋葱丝，黄瓜丝。 T24?1
,H+LE$=
酱料：韩国辣酱（Gohchu Jang)两大匙，韩国红豆酱（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，盐少许拌均。 )ls<"WTC.
Q0cr^2 4/
做法：将所有材料和酱料充分拌均即可。 aA/.EAc7
wBK%=7
Jxy94y*
N>J"^GX
ZD'fEqM
2AZ)|dM'`
J}vxK H#=
d|8iD`sZz
Cw_XLMY%V1
(~<9\ZJs
]{<`W5b/
Xu8_<%
4[]/
A+Xk=k5<
1TvR-.e
Ydr/ T/1
mtON dI
Uc3-n`C
QQwD)WG
& M wvj
#+- /0{HT
m% {4
红糟排骨材料：排骨（切条状用少许酱油稍腌），姜５－６片，八角一颗，葱数段，青江菜三颗切对半。 u{o!#_o64
AShnCL8uR
调味料：红糟两大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少许调均），酱油一大匙，高汤两饭碗。 oe:@7st G
?5<Q+G0r
做法：排骨入油锅炸至上色，捞起滤干。一大匙油烧热，放姜／葱／八角爆香，加高汤，酱油烧开后放进排骨以小火焖煮至汤收半（约４５分钟），加红糟继续煮至汤汁即将收干即可。青江菜烫熟摆盘，码上排骨，上菜！ >_4Ck{^d#
R]7-6
DPD%8a)?
07_ym\N
c_fx,; ;
<?UIux
-H3tBEvoI
(,gpR4O[
+hIStA
YYz,sR'%|}
彩丝蠔油牛肉材料：嫩牛肉切丝（用少许酱油，料酒，生粉稍腌），五彩丝（西芹／甜红椒／甜黄椒／胡箩卜／辣椒丝）。 %\ i 7
9aR-kcvJIJ
调味料：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少许。 4E m mh=A
0 7CufoI
做法：牛肉丝泡嫩油，捞起滤干备用。两大匙油烧热，加入五彩丝炒软，至香气溢出，放回牛肉丝和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可。 >_Dq)n;%
D9;2w7v
吃时佐以烤酥脆的油条，口感风味更佳！