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【原料】肋排或小排 ur:3W6ZKl  
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【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 h4T5+~rw  
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【做法】 YS/Yd[ e  
1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒， iOW#>66d  
2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水， ^hZ0IM  
3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。 1;Ou7T 9w  
4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。 XAF+0 x!  
5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。 6ZP(E^.  
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如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些

一般啦!