蓝调粤语 » 美食情报站 » 哥哥避風塘炒蟹
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evolution128
级别: 仙人

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 哥哥避風塘炒蟹

0
CtT~0Y|  
【材料】： u fw cF*  
肉蟹   600 克 kb|eQtH  
蔥白     6 條 v3JPE])/  
辣椒乾   2 隻（切段) [F|+(}  
大蒜酥     適量 vSM_]fn  
生粉       適量 bV3lE6z  
紹酒     1 湯匙  Y jup  
高湯     2 湯匙 3#Y3Dz`  
薑末     1 茶匙 y3yvZ D  
蒜泥     1 茶匙 jX|=n.#q  
雞粉     1 茶匙 \>)f5 gV@  
糖       1 茶匙 KtMbze  
鹽     1/2 茶匙 rR!U;  
黑椒碎 1/2 茶匙 u3Do~RyL[  
7C5pAb:  
【作法】： +p?hGoF=  
1. 蟹洗淨切塊，蟹鉗略拍，炸前撲上乾生粉。 5 R*lVUix  
2. 燒紅鍋放油，待油滾，下蟹塊至熟，盛起瀝油。 pN$;!  
3. 起鍋爆香蔥、薑、蒜泥和辣椒乾，放下蟹件及調味料兜勻，蓋鑊蓋焗2分鐘即可上碟，以適量大蒜酥灑在蟹面上。
顶端 Posted: 2008-05-16 04:46 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
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睇落就幾好!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-05-16 10:16 | 1 楼
雨夢
汏頭囝
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[20751]
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睇到流曬口水
亼泩恰ㄝロ栤丅灬，鎏菿儘処叒讠隹椥！
顶端 Posted: 2008-05-16 10:25 | 2 楼
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]
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正...今日介绍的菜都正到流口水! Ew?/@KAV\  
特别钟意哩个,秀色可餐 A<YZBR_  
只蟹好似叫我咬它一啖...试试味!!!
顶端 Posted: 2008-05-17 00:18 | 3 楼
lwhkobe
吃咸鱼的人
级别: 普通人

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去香港一定要食
顶端 Posted: 2008-05-26 00:29 | 4 楼
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