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fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 生炒海蚌

0
图片：
原料 *!JB^5(H  
H<n"[u^@E  
净海蚌肉400克 UOf\pG   
1AN$s  
熟冬笋75克 j*gJ P !  
U|Gy9 "  
水发香菇10克 $-Ex g*i  
J{prI;] K  
西红柿2个 UWqD)6  
H\a"=&M  
制法 jq*`| m;Q  
d?J&mLQ6  
海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀； @`C'tfG /4  
}.E^_`  
香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁； j|wN7@Zc  
@-Q l6k  
蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。

顶端 Posted: 2008-06-03 22:28 | [楼 主]
荷b仔
≮魚蛋幫≯快刀手
级别: 圣人

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口水......
你的世界 我曾经路过
顶端 Posted: 2008-06-03 22:46 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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蚌同蜆有咩唔同?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-06-04 00:56 | 2 楼
bang105
级别: 新人

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好想试下呀，不过，自己对海产类都会有D过敏，真是为难呀！
顶端 Posted: 2008-06-07 09:55 | 3 楼
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