西班牙海鲜饭~~
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n\GN}?4 原料：
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UcQ$ 综合海鲜 依个人喜好的量和组合：我用虾，鱿鱼圈，蛤蜊，章鱼，淡菜，建议一定要有淡菜，摆起盘来才会好看
GvzaLEo 鸡肉 200公克 切丝，可以用鸡胸或鸡腿肉
' QSj- 洋葱 一颗，切碎
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xLJ 青椒 一颗，切小块
y_``-F&Z 红甜椒 一颗，切小块
-!lSk?l 大蒜 4片，拍扁
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es-nG- 巴西利 两大匙，切碎
G# L6; 番茄 两颗，水煮后剥皮剁烂混合少许番茄汁
h[bC#( 米 一杯半，别煮熟！要用生的
G>edJP fQ 高汤 4杯
QsX`IYk 参考图：我准备的原料
!_q=r[D\ HQZJK82 调味料：
BN&eU'Dl] 盐 适量
vs^) = 胡椒粉 适量
_RNP_$a 番红花 一小撮
Fs}B\R/J (]Q0L{~K 做法：
v4qpE!W27~ 1． 锅中加热两大匙油（可以用橄榄油，没有其实也无所谓），以中火炒洋葱，3片大蒜，和巴西利。 洋葱炒黄了以后放入番茄煮到汤汁收干成类似果酱状，捞起备用。（A）
e%km}m A 2． 小火煮淡菜至开壳，捞起备用。
eN'b" _D 3． 加热一汤匙油爆香1片大蒜炒综合海鲜至熟透，以适量盐和胡椒粉依个人喜好调味，捞起备用。
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,zZJ =a$ 4． 加热两汤匙油中火炒青椒和甜椒5分钟，拌入(A)和生米搅拌均匀炒1分钟。
nt%fJ k 5． 加入3杯高汤，一茶匙盐和胡椒，番红花（实在买不到的话不加也无所谓），以小火熬煮约20分钟，不加盖，不搅拌米饭。
?7#{ #sj 6． 等汤汁渐渐收干再一点一点地倒入第4杯高汤，煮至汤汁收干，米饭Q软，注意，一次加太多汤汁容易把饭煮糊变成稀饭。
.unlr_eA 7． 把淡菜和综合海鲜拌入煮好的饭里，用锡箔纸包好闷5分钟，然后再挤一点柠檬汁就完成了。
vL#I+_ 2 tUksIUYD\ 完成后可以用绿色蔬菜如豌豆来装饰盘面，个人觉得这道菜放冷了比趁热吃还好吃
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