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【材料】: DB>Y#2j4h  
雞 1隻 (約2斤) .u_k?.8|  
蔥 2棵 K~#wvUb  
薑 數片 dWI.t1`i  
玫瑰露酒 適量 Z{w{bf1&A  
麥芽糖 1湯匙 IHg)xZ  
油 1湯匙 DJ9;{,gm  
鹽 1茶匙 O&:0mpRZ  
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【汁料】: 28j=q-9Z  
生抽 150ml g1uqsqYt  
老抽 250ml [wM<J$=2
 
冰糖 450g Iy}r'#N  
開水 500ml ~Lc>~!!t  
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【做法】: P'Fy,fNg  
1. 雞洗淨抹乾，將鹽、玫瑰露酒均勻的塗抹在雞內。 4R U1tWQ%  
2. 再用少許水把麥芽糖調稀，塗於雞隻身上。 @J~y_J{  
3. 把油燒熱後，爆香薑、蔥加少許料酒，倒入其他汁料，煮開後將雞放入。其間要不停將雞翻動、將汁淋在雞上至熟為止。 =oF6|\]{;  
4. 待冷斬件，淋上少許豉油汁即可。 !k&~|_$0@  
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【備註】: ,qRSB>5c  
1. 炒香配料後加汁，味更濃。火要慢，否則汁乾雞末熟。 {tE/Jv $  
2. 可以選用冰鮮雞，先解凍、除去內臟及近尾部的肥膏，抺乾雞身。

炸豉油雞唔錯.

正啊，我中意啊

看样子好吸引人啊，o(∩_∩)o...

街市周围有得卖，唔使自己整吧？

由细吃到大！