8'Xpx+v %N|7<n<S 【材料】:
!vr">@}K 雞蛋 1隻
MM|&B`v@; 糖 1湯匙
(=CV")tF 鮮奶 220克
llhJ,wD zbddn4bW9 【做法】:
^.mQ~F 1. 蛋放碗內打勻。
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2. 再加入糖打勻。
6f?5/hq 3. 最後倒入鮮奶打勻。
N12K*P[! 4. 將所有拌勻的材料過篩倒入碗內,用匙羹去掉小氣泡。
nrUrMnlg 5. 碗面蓋上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘 (依然是中至大火),熄火後焗一分鐘即可。