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【材料】：
?z0W1a 雞髀肉 2塊
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s 檸檬汁 1/4個
Hb[P|pPT 檸檬皮茸 2個
}tQ^ch; Q 黑椒碎 適量
/ i {V21(% 紅洋蔥 / 紅甜椒 / 黃甜椒 各1/2個
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U[i 番茄 1個
p || mR 鹽 / 糖 / 生粉水 各少許
Os*s{2OvO 米 / 水 各1-1/2杯
p*U!94Pb 黃薑粉 2茶匙
@}s EP&$ 6(>,qt,9S 【做法】：
{$V 2L4 1. 米加入水及黃薑粉攪勻放電飯煲煮熟後，加入鹽、糖及半份檸檬皮茸攪勻。
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< H p* N% 2. 紅洋蔥、紅及黃甜椒切粒；番茄切半去瓤切粒；雞髀肉去皮切薄片備用。
7~SnY\B| B}J0 d 3. 中火燒熱油，下紅洋蔥爆香，下雞肉炒熟，加入紅黃甜椒粒，撒檸檬汁及餘下的檸檬皮茸，再下黑椒碎炒勻，以生粉水埋芡，最後下番茄粒及加鹽糖調味。
03.\!rZZ M^lP`=sSv 4. 將雞肉與黃薑飯排好上碟便完成。
i v.G h@TP = 【備註】：
czsnPmNEI 黃薑粉不要落太多，以免遮蓋檸檬香味。
